- Seguro médico
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
Eddie & Vinny's es un vibrante restaurante y bar italiano de alta cocina que combina sabores atemporales con elegancia moderna. Gestionado por P Hospitality Management, un colectivo dinámico y en crecimiento en el sur de Florida, celebramos la familia, la tradición y experiencias inolvidables. Nuestro menú presenta una cocina italiana costera de alto nivel, cócteles artesanales y una extensa carta de vinos diseñada para deleitar todos los paladares
Resumen del puesto
Como Cocinero, te aseguras de que la experiencia de nuestros clientes sea completa preparando o dirigiendo la preparación de los alimentos servidos utilizando los procedimientos y sistemas de producción establecidos
Responsabilidades
Como cocinero de preparación, se espera que (pero no se limita a lo siguiente):
- Prepara o dirige la preparación de alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
- Determina la cantidad y tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando sistemas de producción. Garantiza la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas a tiempo adecuado para su preparación. Sirve o asegura el servicio adecuado de comida para la línea de bandejas o comedor.
- Cumple con los estándares establecidos de saneamiento, higiene personal y normas de salud. Observa técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
- Almacena la comida de forma adecuada y segura marcando fechas y artículos.
- Informa de reparaciones y mantenimiento de equipos necesarios.
- Prepara correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y órdenes dietéticas especiales. Asigna los alimentos para servir.
- Planifica la producción de alimentos coordinada con los horarios de servicio de las comidas para preservar la excelencia, la calidad, la temperatura y el aspecto de los alimentos.
- Mantén registros diarios de producción.
- Mantener el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; limpiar y mantener el equipo utilizado en la preparación de alimentos.
- Completa las comprobaciones de temperatura de los alimentos antes del servicio.
- Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según se le asigne
Cualificaciones
- Se prefiere el diploma de bachillerato o equivalente.
- Debe de tener 18 años.
- Habilidades moderadas de lectura y escritura
- Habilidades competentes en relaciones interpersonales y comunicación
- la capacidad física de mantenerse de pie, alcanzar, levantar, doblarse, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de objetos que pesen 50 libras o menos; destreza manual; habilidades auditivas y visuales
- La capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
- Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con la restauración.
- El trabajo que realizan los Prep Cooks es tanto exigente física como mentalmente. Apoyan la misión, los valores y la visión del restaurante y de las instalaciones. Apoyan, cooperan e implementan procedimientos y programas específicos para: Seguridad, incluyendo precauciones universales y prácticas de trabajo seguras, planes establecidos contra incendios/seguridad/desastres, gestión de riesgos y seguridad, reporte y/o corrección de condiciones laborales inseguras, reparación y mantenimiento de equipos. Deben mantener la confidencialidad de todos los datos, incluidos los datos de empleados y operaciones. Son responsables del Aseguramiento de la Calidad y del cumplimiento de todos los requisitos normativos. Los cocineros deben cumplir con la legislación y la política vigentes para proporcionar un entorno laboral libre de acoso sexual y de cualquier comportamiento ilegal y discriminatorio.
- Mientras desempeñan sus funciones, deben apoyar y participar en el trabajo en equipo común, incluyendo trabajar junto a todos los compañeros; planificar y completar las tareas con una supervisión mínima, incluyendo el juicio adecuado. Utilizan una comunicación diplomática y adecuada en situaciones sensibles y emocionales.
- Debe cumplir con los requisitos de formación en servicio, asistencia aceptable, uniforme y códigos de vestimenta, incluyendo higiene personal, y otras tareas laborales asignadas. El titular debe mantener las habilidades necesarias para operar de forma segura y eficiente los siguientes equipos y máquinas utilizados en el desempeño de este trabajo, incluyendo, pero no limitado a: Equipo de cocina, es decir, horno, cocina, lavavajillas, cortadora, cafetera, vaporizadora, batidora y cuchillos de chef.
Beneficios/ventajas
- Salarios competitivos
- Tiempo libre remunerado
- Beneficios
- Entorno laboral enérgico, enfocado y colaborativo
Solo se contactará con candidatos locales; no hay reubicación para este puesto. Apertura inmediata.
Fomentamos una plantilla diversa: Eddie & Vinny's y P Hospitality Management creen que un grupo diversificado de colaboradores contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento empresarial. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y abrazar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y de las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si buscas una empresa que respete tus méritos únicos, profesionalidad y habilidades, nos gustaría hablar contigo.
Agradecemos a todos los que se presenten, pero solo se contactará con aquellos candidatos que cumplan los requisitos del puesto. Eddie & Vinny's y P Hospitality Management realizan todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables sobre discriminación laboral. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Eddie & Vinny's es la mejor combinación de sofisticación y energía, redefiniendo la gastronomía italiana costera con un enfoque fresco y moderno. Operada por P Hospitality Management, un colectivo de hospitalidad en crecimiento en el sur de Florida, esta vibrante marca combina la alta cocina con una animada escena de bares, entretenimiento en vivo y una amplia selección de vinos y licores. Eddie & Vinny's está construido sobre una base de calidad excepcional, ofreciendo platos artesanales inspirados en los sabores bañados por el sol de la costa de Italia. Con un enfoque en la creación de experiencias memorables, la marca se trata tanto de alimentos y bebidas impecables como de fomentar un ambiente dinámico y acogedor donde los huéspedes y los miembros del equipo puedan prosperar.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
